Leírás
Vízbázisú, szilikon habzásgátló emulzió, mely gyümölcscefre és borseprű erjesztésénél az erjedési habképzés megelőzésére, ill. a habzás megszüntetésére alklamazható.
Ugyancsak használható a főzőüstben kialakult habzás ellen is.
Erjedés előtt, közben, vagy a főzőüstben is adagolhatjuk.
Előnyei:
– Ha erjedés előtt tesszük a cefréhez, az erjesztő tartályokba több cefrét tudunk tölteni, erjedés alatt és a főzőüstben sem fog habzani a cefre.
– A főzőüstöt jobban fel lehet tölteni, ezáltal energiatakarékosabbá válik a rendszer.
– Nem habzik át, és a hab nem ég fel az üst falára. Így könnyebb az üst tisztítása is.
Adagolása:
– Megelőzésre:2-10 ml/hl
– Megszüntetésre: 5-10 ml/hl
