Leírás
A borkősav egy természetes konzerválószer, amelyet dzsemek, savanyúságok, befőttek, szörpök tartósításához ajánlunk. A befőzés során a megfelelő mennyiségben adagolt borkősavnak savanyúságszabályozó hatása van, mely biztosítja a kívánt savanyú ízérzet kialakulását. A borkősav a természetben többféle növényben, gyümölcsben is megtalálható. Legfontosabb forrása a szőlő.
Jellemzők:
- A borkősav a tudomány mai állása szerint teljesen veszélytelen anyag.
- Véd a bebarnulás ellen.
- Használható citrom helyett limonádé illetve tea ízesítésére.
- Borászati célra is alkalmas.
